Zengin Ve Lezzetli Gavurdağı Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Gavurdağı salatası, taze sebzeleri, nar ekşisi ve baharatlarla hazırlanan doyurucu bir mezedir. Bu salatada domates, salatalık, soğan ve maydanoz gibi malzemeler kullanılır. Nar ekşisi ile tatlandırılmış sosu sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında serin bir öğün olarak tercih edilen bu tarif, buluşmalarda sofralarınızı süslemek için idealdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın.
- Maydanozu ince ince kıyın ve tüm malzemelerle karıştırın.
- Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabaklarına alın ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Gavurdağı salatasını hazırlarken malzemelerin taze olmasına dikkat etmek lezzetini artırır. Nar ekşisi kullanırken kaliteli bir marka tercih etmeniz, salatanızın tadını da olumlu yönde etkiler. Salatayı hazırladıktan sonra, en az yarım saat buzdolabında dinlendirmek, baharatların ve sosun lezzetinin sebzelere daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ayrıca, yeşilliklerin tazeliğini koruması için servisten hemen önce eklenmesi önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gavurdağı salatası, ızgara etler, tavuk veya balık yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meze olarak servis edildiğinde, rakı veya şarapla birlikte sunabilirsiniz. Zengin tatların bir araya geldiği yemek masasında, bu salata kesinlikle ön plana çıkacaktır.
