Yaz Meyveleri ile Lezzetli Dut Reçeli
Tarife Giriş
Dut reçeli, taze ve olgun dutların şeker ile birlikte kaynatılmasını içeren basit bir tariftir. Dutları yıkayıp, şekerle birleştirdikten sonra kaynatın ve konserve yapma sürecini takip ederek reçelinizi hazırlayın. Harika bir kahvaltı sosu veya tatlı olarak servis edilebilecek bu reçeli, yaz meyvelerinin en lezzetli haliyle yapmanın keyfini çıkarın.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Reçel
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze dut
- 300 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Dutları iyice yıkayıp kesinlikle su kenarında bekletin.
- Temiz bir tencereye dutları ve toz şekeri ekleyin. Birkaç saat şekerin erimesi için bekletin.
- Bütün karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayan karışıma limon suyu ilave edin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Reçel istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Kıvamını kontrol etmek için bir tabak soğuk suyun üzerine bir damla koyun, eğer dağılmıyorsa kıvamı olmuştur.
- Hazırladığınız reçeli steriliz edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
Püf Noktaları
Reçelinizi yaparken dutların taze olmasına dikkat edin, çünkü olgun ve sağlıklı meyveler, reçelin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Ayrıca, reçeli kaynatırken üzerinde biriken köpükleri almak, reçelin daha pürüzsüz olmasını sağlar. İsterseniz tarifin içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, kızarmış ekmek, pankekler veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
