Sahlepli Hoşmerim Tarifi: Geleneksel Lezzetin Adı
Tarife Giriş
Sahlepli hoşmerim, irmik ile hazırlanan ve zengin bir aroma ile desteklenen bir Türk tatlısıdır. Özellikle misafirleriniz için sunabileceğiniz harika bir lezzet. Şeker, süt ve çeşitli baharatlarla tatlandırılarak yapılan bu tatlı, üzerine serpeceğiniz fındık veya ceviz ile de zenginleştirilebilir. Hazırlaması keyifli ve yenmesi bir o kadar lezzetlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı Tarçın
- Üzeri için: Ceviz veya fındık
Yapılışı
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve üzerine irmiği ekleyerek hafifçe kavurun.
- İrmiğin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta süt, toz şeker, vanilin ve tarçını karıştırın ve irmiğin üzerine dökün.
- Karışımı kaynayana kadar pişirin ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve servis kaplarına dökün.
- Soğumaya bırakın, ardından üzerini ceviz veya fındık ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sahlepli hoşmerim hazırlarken irmiği iyice kavurmanız, tatlıya lezzet katacak ve bozulma durumunu azaltacaktır. Süt miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı hazırladıktan sonra soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletirseniz, daha lezzetli bir kıvam elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sahlepli hoşmerimin yanında Türk kahvesi veya çay ikram edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyve dilimleri de bu tatlının yanında harika bir tamamlayıcı olur.
