Muhallebinin Sırları: Lezzet Dolu Bir Tatlı
Tarife Giriş
Muhallebi tarifi, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen bir tatlıdır. Süt, şeker, nişasta ve vanilya ile yapılan muhallebi, kaynadıktan sonra soğutulup sunuma hazır hale getiriliyor. İster sade, ister meyve veya çikolata sosuyla servis edebileceğiniz bu tatlı, pratik olması nedeniyle hem acil misafirler için hem de özel günler için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı pirinç nişastası
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta nişasta ve suyu karıştırarak çözünmesini sağlayın.
- Kaynayan süte şeker ve vanilini ekleyin, karıştırın.
- Hazırladığınız nişasta karışımını yavaş yavaş süte ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Koyulaşan muhallebiyi, tercih ettiğiniz kalıplara döküp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilediğiniz soslarla veya sade olarak servis edin.
Püf Noktaları
Muhallebinizin pürüzsüz ve güzel bir kıvamda olması için sürekli karıştırmak önemlidir. Pişirme süresi boyunca, lapalaşma olmaması için tencerenizin altını kısık tutun ve karışımı takip edin. Ayrıca, muhallebiyi kalıplara döktükten sonra tam olarak soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletmek, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhallebi, taze meyve, çikolata sosu, karamel sos veya hindistan cevizi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca üzerine fıstık veya ceviz serpiştirerek zenginleştirebilirsiniz.
