Lezzetli Peynirli Muhlama Tarifi
Tarife Giriş
Muhlama, bezelye unuyla yapılan, tereyağı ve peynirin birleşimiyle hazırlanan geleneksel bir Karadeniz yemeğidir. Soğuk kış günlerinde sıcacık servis edilebilen bu tarif, kolay malzemeleriyle evde hazırlamanız için idealdir. Akışkan peyniri ile lezzetli bir deneyim sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Karadeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram mısır unu
- 200 gram tel peynir
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
Yapılışı
- Tereyağını bir tavada eritin.
- Mısır ununu ekleyin ve karıştırarak kavurun.
- Su ve sütü yavaşça ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Peynirleri ekleyin ve iyice karıştırarak eritin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Muhlama yaparken, peynirin kalitesi çok önemlidir. Yüksek kaliteli tel peynir kullanarak daha akışkan ve lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Tereyağını fazla kullanmak, lezzeti artırabilir ancak fazla yağlı bir tat istemiyorsanız ölçülü kullanmaya dikkat etmelisiniz. Ayrıca, pişirme sırasında sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhlama yanında taze ekmek, zeytin ve domates salatası ile servis edilebilir. Ayrıca, çay eşliğinde güzel bir kahvaltı oluşturur.
