Lezzetli Peynirli Börülce
Tarife Giriş
Peynirli Börülce, sağlıklı börülceler ile tuzlu peynirin mükemmel kombinasyonunu sunar. İlk önce börülceler haşlanır, ardından tuzlu peynir eklenerek hazırlanır. Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık olarak ya da yanında çeşitli meze ve salatalarla sunulabilecek harika bir lezzettir. Çabuk hazırlanması sayesinde, akşam yemeklerinizde hızlı bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze börülce
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 dal taze nane
- 1 dal maydanoz
Yapılışı
- Börülceleri iyice yıkayın ve uçlarını kesin.
- Bir tencerede su kaynatın ve tuzu ekleyin, börülceleri ekleyin ve yaklaşık 8-10 dakika haşlayın.
- Haşlanan börülceleri süzün ve bir kaseye alın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- Beyaz peyniri küçük parçalara ayırın ve börülcelere ekleyin.
- Taze nane ve maydanozu doğrayarak üzerini süsleyin ve karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Börülceleri haşlarken, suyun kaynadığından emin olun ve fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde, börülceler yumuşayarak dokusunu kaybeder. Kullanacağınız peynirin tuz oranına göre tuz miktarını ayarlayın, aksi halde yemek tuzlu olabilir. Taze baharatlar, lezzeti artıracaktır. Bu tarife farklı peynir çeşitleri de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli Börülce, yoğurtlu zeytinyağlı salatalar, ızgara etler veya fırınlanmış balıklarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sıcak pide ile servis edebilirsiniz.
