Lezzetli Gazlı Zeytin Salatası
Tarife Giriş
Lezzetli gazlı zeytin salatası, zeytin, domates, salatalık ve biberlerin birleşimiyle hazırlanan hafif bir yemektir. Taze otlar ve özel bir sos ile tatlandırılan salata, soğuk servis edilir. Hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında harika bir seçimdir. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için ideal bir seçenektir. Pratik hazırlanışı ile de size zaman kazandırır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram siyah zeytin
- 150 gram yeşil zeytin
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı taze nane
Yapılışı
- Zeytinleri su ile durulayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Domates, salatalık ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bütün sebzeleri bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze naneyi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Zeytinlerin tuzluluğunu ayarlamak için, kullanacağınız zeytinlerin çeşidine dikkat edin. Tuz oranını azaltmak adına tuzlu zeytinleri su ile bekleterek tuzunu çıkartabilirsiniz. Sebzeleri doğradıktan sonra hemen karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde su salabilirler. Ayrıca, sosu hazırladıktan sonra salatayı hemen servis etmeniz, tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gazlı zeytin salatası, yanında taze ekmek, beyaz peynir veya zeytinli pide ile çok iyi gider.
