Lezzetli Ev Yapımı Ekmek Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarif, ev yapımı ekmeklerin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunmaktadır. Malzemeleri bir araya getirip yoğurduktan sonra, hamurun mayalanmasını bekleyecek, daha sonra şekil verecek ve pişirerek lezzetli bir ekmek elde edeceksiniz. Tarife uygun malzemeleri kullanarak, iştah açıcı bir ekmek üretmek oldukça kolay! Kıtır dışı ve yumuşak içi ile tam bir lezzet deneyimi sunan bu tarif, herkesin favorisi olacak.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ekmek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket kuru maya (7 gram)
- 300 ml ılık su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Un ve tuz büyük bir kasede karıştırılır.
- Küçük bir kapta ılık su, şeker ve kuru maya karıştırılıp 5 dakika beklenir.
- Mayalı karışım, unun ortasına eklenir, ardından zeytinyağı da eklenerek yoğrulur.
- Hamur, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulur ve mayalanması için üzeri kapatılarak 1 saat bekletilir.
- Mayalanan hamur, un serpilmiş yüzeyde şekil verilerek tekrar bekletilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Püf Noktaları
Hamurun mayalanma süresi, sıcak bir ortamda daha verimli sonuçlar verir. Ayrıca, ekmeğin üzerini keserek pişerken daha güzel bir kabuk oluşmasını sağlayabilirsiniz. Farklı tatlar eklemek için hamurun içine zeytin, kuruyemiş veya otlar ilave edebilirsiniz. Ekmeklerinizi, pişirme sırasında buharlı bir ortam oluşturursanız daha kabarık ve kıtır bir dış yüzeye sahip olurlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ev yapımı ekmekler, zeytinyağı ve balsamik sirke ile mükemmel gider. Ayrıca, çorba ve salatalar ile de harika bir uyum yakalar. Peynir çeşitleri ve zeytinlerle birlikte sunabilirsiniz.
