Lezzet Dolu Hamsili Börülce Tarifi
Tarife Giriş
Hamsili börülce, hamsi ve börülcenin birleştiği zengin bir tariftir. Bu tarifte, taze börülceler haşlanarak hamsi ile kaplanır ve çeşitli baharatlar eklenerek lezzetlendirilir. Sunumu ile göz dolduran bu yemek, sağlıklı malzemeleri ile sofralarınıza sağlık ve lezzet getirir. Kolay ve pratik yapımı ile akşam yemeği için ideal bir seçim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze börülce
- 200 gram hamsi
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet büyük soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limonun suyu
- 2 dal maydanoz
Yapılışı
- Börülceleri ayıklayın ve bol su ile yıkayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve börülceleri 5 dakika haşlayın.
- Haşlanan börülceleri süzün ve bir kenarda bekletin.
- Soğanı ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Haşlanmış börülceleri ilave edin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Hamsileri ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte pişirin.
- Limon suyu gezdirin ve dilimlenmiş maydanoz ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamsili börülce yaparken, hamsilerin taze olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca börülcelerinizi haşlarken fazla yumuşamasına dikkat edin. Pişirme süresi boyunca tüm malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesi için orta ateşte pişirebilirsiniz. Sunum yaparken, limon dilimleriyle süslemek görselliği artırır ve lezzeti de destekler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hamsili börülce, yoğurtlu bir cacık veya mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Yanında zeytinyağlı bir pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis ederseniz, bu lezzet dolu yemek ziyafetinize şıklık katacaktır.
