Kuşbaşı Etli Makarnanın Büyüleyici Lezzeti
Tarife Giriş
Kuşbaşı etli makarna tarifi, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş mükemmel bir kombinasyon sunuyor. Öncelikle kuşbaşı etlerinizi kavurduktan sonra, domates ve baharatlarla tatlandırarak makarnanın üzerine lezzet katıyoruz. Kolay ve pratik bu tarif, ailenizin sofralarına lezzet getirmenin yanı sıra, misafirlerinizi de ağırlamak için harika bir fırsat sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram kuşbaşı et
- 300 gram makarna
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Doğranmış sarımsağı ve biberi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Makarnayı ayrı bir tencerede haşlayın ve süzün.
- Haşlanmış makarnayı et sosuyla birleştirip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kuşbaşı etleri etin özelliğine göre pişirme süresi değişebilir, etlerinizin iyice yumuşaması için, pişirme işleminden önce etleri marine edebilirsiniz. Ayrıca, sosun daha lezzetli olması için sebzeleri de kendi suyunda pişirip, karamelize etmeye özen gösterin. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, biraz domates püresi ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında, yeşil bir salata ya da yoğurtlu mezeler harika bir ikili oluşturabilir. Ayrıca, zeytinyağlı enginar ya da patates püresi de iyi bir alternatif olacaktır.
