Kıvamıyla Sizi Büyüleyecek Mıhlama Tarifi
Tarife Giriş
Mıhlama, Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Mısır ununun tereyağı ve peynir ile karıştırılması sonucu oluşan bu lezzetli yemek, zahmetsiz hazırlamasıyla da öne çıkar. Genellikle sıcak olarak servis edilen mıhlama, kahvaltılarda ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. Pişirme süresi ve malzemeleri ile kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Bütün yol boyunca misafirlerinizin beğenisini kazanacağınızdan emin olabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı su
- 200 gram dil peyniri veya trabzon peyniri
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede tereyağını eritin.
- Mısır ununu ekleyerek kavurun, unun rengi dönene kadar karıştırın.
- Suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kıvam alana kadar pişirin.
- Peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Mıhlamanızı daha lezzetli hale getirebilmek için, peyniri eklemeden önce biraz daha terayağında kavrulmuş mısır unu kullanabilirsiniz. Ayrıca, yanına taze yeşillikler veya zeytin ile servis ederek, yemeğinizi daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Peyniri eritirken, karışıma krema eklemek de kıvamı artıracak ve lezzeti zenginleştirecektir. Sıcak servis yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mıhlama yanında taze ekmek, zeytin, yeşil salata ya da siyah çay ile servis edilebilir.
