Geleneksel Mısır Ekmeği Tarifi
Tarife Giriş
Mısır ekmeği, besleyici ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, mısır unuyla yapılan sağlıklı bir ekmek hazırlamak için gereken tüm adımları kapsar. Basit malzemelerle hazırlanan bu ekmek, fırında pişirilerek dışı gevrek, içi yumuşak bir dokuya sahip olur. Dilerseniz içine çeşitli baharatlar veya peynir ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. İster kahvaltıda ister akşam yemeklerinde tüketebileceğiniz bu ekmeli tarif, her yemeğe uyum sağlar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram mısır unu
- 200 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 300 ml süt
Yapılışı
- Fırını 200 derece C'ye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında mısır unu, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yağlı bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Mısır ekmeği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin ölçülerini doğru ayarlamaktır. Mısır unu, bu ekmeğe farklı bir tat verirken, eklenen süt ve yumurta hamurun yumuşaklığını artırır. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, hamura rendelenmiş peynir veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini dikkatlice takip edin; ekmek dışının fazla kararmaması için pişirme süresini gerektiğinde kısaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır ekmeği zeytin yağı ile servis edilen taze yeşillikler, peynir çeşitleri, zeytin veya domates ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çorba ve salatalarla birlikte de çok lezzetli olur.
