Fırında Çömlek Köftesi Tarifi
Tarife Giriş
Fırında çömlek köftesi tarifi, lezzetli köftelerin fırında pişirilmesiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir yemektir. Kıyma, sebze ve baharatların mükemmel uyumu ile hazırlanan bu köfteler, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Çömlekte pişirildiği için aroması daha yoğun hale gelir. Yanında pilav veya salata ile servis yapabileceğiniz bu lezzet, sofralarınızı zenginleştirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet domates, soyulup doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı bayat ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, doğranmış biberi, domatesi, ezilmiş sarımsağı, ekmek içini ve yumurtayı bir araya getirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice yoğurun.
- Köfte harcından avuç içi büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak şekil verin.
- Hazırlanan köfteleri fırın kabına dizin.
- Zeytinyağını köftelerin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında çömlek köftesi yaparken, köfte harcını iyice yoğurmalısınız ki köfteleriniz dağılmasın. Ayrıca, köftelerin üzerine gezdirilen zeytinyağı, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Fırın süresi boyunca köftelerin üzerinin güzelce kızarması için fırının alt ızgarasında pişirin. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapmanız önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında çömlek köftesi, yanında pilav, bulgur pilavı veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sarımsaklı yoğurt veya acılı ezme ile servis etmeyi deneyebilirsiniz.
