Doğanın Kucağında Pilav: Naz Deresi Tarifi
Tarife Giriş
Naz Deresi Pilavı, özellikle bahar ve yaz aylarında taze otlar ile yapılan, renkli ve besleyici bir yemektir. Pirinç, yeşil otlar ve baharatların uyumlu buluşması ile hazırlanan bu pilav, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Hazırlanması oldukça basit olan bu yemek, her yaştan birey için keyifli bir başlangıç ya da ana öğün olabilir. Naz Deresi Pilavı'nın büyülü dünyasına adım atın ve ailenizin beğenisini kazanın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 50 gram taze nane
- 50 gram maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet limon suyu
- 50 gram hindistan cevizi
- 1 adet soğan
Yapılışı
- Pirinçleri 30 dakika su içerisinde bekletin ve sonra süzün.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanı kavurun.
- Soğanlar pembeleşince, süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kapağını kapatıp, üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ve limon suyunu ekleyin.
- Orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocağı kapatın ve pilavı dinlendirin.
- Dinlenmiş pilavın üzerine taze nane, maydanoz, hindistan cevizi, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Naz Deresi Pilavı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Öncelikle, pirinçlerinizi iyi bir şekilde yıkayarak nişastasını gidermelisiniz. Bu, pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, taze otların kullanılması, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Pilavı dinlendirmek, içinde bulunan buharın ve aromaların daha iyi yayılmasını sağlar, bu yüzden dinlendirmeyi ihmal etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Naz Deresi Pilavı'nın yanında yoğurt veya cacık gibi serinletici bir meze tercih edilebilir. Ayrıca, sebzeli bir salata veya çeşitli meyvelerle sunmak, yemeğin lezzetini daha da arttıracaktır.
