Çikolatalı Hazer Kek Tarifi
Tarife Giriş
Çikolatalı hazer kek tarifi, yoğun çikolata tadı ve yumuşacık dokusuyla dikkat çekiyor. Fırında kısa sürede pişen bu kek, hem lezzetli hem de kolay bir tatlı alternatifi arayanlar için birebir. Sadece birkaç temel malzeme ile yapabileceğiniz bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacak. Hazer kekin üzerini bol kakao veya çikolata ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 100 ml süt
- 150 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eriterek karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Eritilen çikolata ve tereyağını yumurta karışımına ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Sütü ekleyip tekrar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Hazer kek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, çikolata ve tereyağının benmari usulü erimesidir. Bu yöntem, çikolatanın yanmasını önler ve pürüzsüz bir karışım elde etmenizi sağlar. Ayrıca, keki fırından çıkardıktan sonra içinin daha iyi oturması için en az 10 dakika bekletmek önerilir. Kekin üzerine sürmek için bitter çikolata kullanırsanız, daha yoğun bir tat elde edersiniz. Daha hafif olması için sütlü çikolata da tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hazer kekin yanında taze demlenmiş çay, koyu kahve veya vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, meyve salatası veya krem şanti de harika bir eşlikçi olacaktır.
